Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ.

ШРЭ-2.1 — для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/500.31, ХПЭ-750/500.41, ХПЭ-750/4.

Шкафы ШРЭ оснащены воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности, а также ёмкостью для воды, которая создаёт необходимую влажность внутри шкафа.

Шкаф расстойный электрический ШРЭ применяется для расстойки тестовых заготовок в автоматическом режиме.

Шкаф имеет систему пароувлажнения и фиксированную регулировку температуры.

Технические характеристики:
Вместимость по хлебным формам Л7: 144 шт
Материал дверок: сталь
Номинальная потребляемая мощность: 1,6 кВт

ШКАФ расстойный ШРЭ 2.1